Receita: Gostosa Panqueca Gigante de Piña Colada

Panqueca Gigante de Piña Colada.

Você pode cozinhar Panqueca Gigante de Piña Colada usando 11 ingredients e 3 passos. Aqui é como você cozinhar naquela.

Ingredientes de Panqueca Gigante de Piña Colada

1. Está 90 g do farinha de Aveia.
2. Está 100 g do farinha de Espelta ou de trigo.
3. Está 2 colheres de sopa do coco ralado.
4. Está 1 colher de sopa do fermento em pó.
5. Você precisa 1/2 colher de sopa do bicarbonato de sódio.
6. Você precisa 2 colheres de sopa do açúcar mascavado ou branco.
7. Está 1 1/2 colher de sopa do óleo de Coco.
8. Está 150 ml do leite de coco.
9. Você precisa 70 ml do água.
10. Preparar 2 rodelas do Ananás fresco em pedaços.
11. Está 2 colheres de sopa do sumo de laranja (usei compal).

Panqueca Gigante de Piña Colada passo a passo

1. Mistura os secos todos numa taça. Mistura os ovos com 1 c. S de açúcar, o óleo, o leite de coco e água numa outra taça, junta os líquidos aos secos e mexe até ficar bem incorporado, reserva..
2. Numa frigideira anti-aderente polvilha com o restante açúcar deixa caramelizar e junta o ananás mexe bem junta o óleo e por fim o sumo de laranja deixa caramelizar sem queimar e mete por cima toda a massa da panqueca, deixar cozinhar 10 a 15 minutos lume brando, ou quando ela começar a fazer muitas bolinhas, coloca um prato por cima e vira a panqueca e volta a colocar na frigideira por mais 5 a 7 minutos..
3. Transfere para um prato e adiciona guarnição a gosto 😋. Eu usei ananás, nozes, coco ralado e xarope de Ácer..