Receita: comida deliciosa Pudim de Ovos à Moda Antiga

Pudim de Ovos à Moda Antiga.

Você pode cozinhar Pudim de Ovos à Moda Antiga usando 10 ingredients e 11 passos. Aqui é como você cozinhar isto.

Ingredientes de Pudim de Ovos à Moda Antiga

1. Preparar 1 Litro do leite magro.
2. Está 10 do Ovos.
3. Preparar 300 gr do açúcar.
4. Está do Casca de um limão.
5. Preparar 1 Colher do (de sopa) de farinha maizena.
6. Preparar 1 do Cálice de Vinho do Porto.
7. Preparar q.b do Caramelo líquido.
8. Você precisa do Caramelo.
9. Preparar do Açúcar.
10. Preparar do Água.

Pudim de Ovos à Moda Antiga instruções

1. Preparação do Pudim: Comece por ferver um litro de leite magro juntamente com a casca do limão. À parte batem-se 10 ovos, 300gr de açúcar e a farinha maizena..
2. Depois do leite arrefecer um pouco, junta-se ao preparado anterior e mistura-se bem..
3. Junta-se o cálice de vinho do Porto..
4. De seguida, unta-se o tabuleiro com caramelo líquido, e despeja-se para lá o pudim..
5. Vai agora ao forno, em banho-maria, cerca de 35 minutos..
6. Quando estiver a ferver adiciona-se água..
7. O preparado vai ficar em "pedra". Deve-se deixar derreter..
8. Se necessário pode juntar-se mais água..
9. Ir mexendo até ficar em caramelo, mas atenção para não queimar..
10. Preparação do Caramelo: Coloca-se o açúcar em lume brando até derreter, mas sem deixar queimar..
11. Depois de pronto e de arrefecer corta-se em fatias..