Panquecas de coco e canela.
Você pode cozinhar Panquecas de coco e canela usando 7 ingredients e 2 passos. Aqui é como você alcançar isto.
Ingredientes de Panquecas de coco e canela
- Está 100 g do farinha de trigo sem fermento T55 (se quiserem uma versão sem glúten usem farinha de arroz).
- Preparar 50 g do coco ralado.
- Você precisa 1 do c. chá de canela em pó.
- Preparar 1 do c. chá de fermento em pó.
- Você precisa 1 do ovo M.
- Está 2 do c. de sopa de açúcar (opcional).
- Você precisa 250 ml do leite.
Panquecas de coco e canela passo a passo
- Misture todos os ingredientes num liquidificador e bata durante uns segundos. Deixe a massa repousar pelo menos 15 a 30 minutos ou de um dia para o outro no frigorífico. Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e unte com óleo de coco. Cada panqueca deverá ter em média a quantidade equivalente a uma concha de sopa. Coloque cada porção na frigideira e deixe cozinhar 1 a 2 minutos de cada lado. Sirva com topping ou doce da vossa preferência..
- Nota: a receita original não leva açúcar, mas como gulosa assumida que sou, adicionei 2 colheres de sopa..