Panqueca Rústica de Doce de Leite.
Você pode cozinhar Panqueca Rústica de Doce de Leite usando 6 ingredients e 9 passos. Aqui é como você cozinhar naquela.
Ingredientes de Panqueca Rústica de Doce de Leite
- Preparar 04 do ovos.
- Está 1 boa porção do manteiga.
- Você precisa o quanto bastar do Farinha de trigo.
- Está o quanto bastar do Leite.
- Preparar a gosto do Sal.
- Você precisa a gosto do Doce de leite de boa procedência.
Panqueca Rústica de Doce de Leite passo a passo
- Derreta a manteiga e reserve.
- Bata os 4 ovos e quando estiverem uniformes acrescente a manteiga derretida.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo e vá batendo, pare de adicionar ao perceber que a massa começa a ter uma textura mais densa; acerte o sal de forma que a massa fique levemente salgada. Use o leite para acertar a textura, evitando que a massa fique muito densa e rígida quando fritar..
- Aqueça e unte com manteiga a maior frigideira que tiver ou algo semelhante - usei uma roda de arado..
- Acrescente uma boa porção da massa e espalhe bem. Quando a massa comer a endurecer, vire..
- Após virar, espalhe uma porção super generosa do doce de leite sobre a massa..
- Em seguida, dobre a massa pelas bordas, "envelopando" o doce com a massa..
- Se a massa ainda estiver um pouco crua, vire a panqueca até chegar ao ponto desejado.
- Com uma espátula, corte e sirva, lambuzando o prato com o doce quente que vai se soltar da panqueca!.